Hagiographie
Né à Xanten en Rhénanie vers 1080, Norbert commença par mener une vie de plaisir, vivant dans le luxe de la cour en chanoine grassement payé. Foudroyé un jour d'orage, il tombe de cheval et il se convertit. Il a trente-cinq ans. Laissant tous ses biens et sa vie de luxe, il s'en va sur les routes, annonçant l'évangile. Il rencontre Hugues de Fosses et cheminent ensemble en Belgique et dans le Nord de la France. Il souhaitait réformer le clergé, mais son projet n'aboutissant pas, il décide de fonder un nouvel ordre religieux : les chanoines Prémontrés qui vivront en partie en moines, en partie en clergé séculier. Nommé évêque de Magdebourg, il laisse la direction de la trentaine de monastères de prémontrés à Hugues de Fosses. Il meurt à Magdebourg en 1134. En Provence, l'abbaye de Frigolet fait partie de ses fondations.
Iconographie
Revêtu de l'habit des chanoines prémontrés, il porte un ostensoir rappelant son amour de l'eucharistie.