Hagiographie
La vie de sainte Agathe, comme beaucoup de saints et saintes de cette é poque troublée, tient de la légende. Les multiples détails sordides de son martyre ne nous épargnent pas la description de ses souffrances.
Elle aurait été martyrisée à Catane, en Sicile au troisième siècle.
Iconographie
Sainte Agathe est représentée portant la palme du martyre, et un plateau sur lequel sont déposés ses seins, supposés d'après la légende, avoir été arrachés par le bourreau.